Aliño:
1 frasco
En un bol echarle agua hirviendo y dejar los tallarines de arroz remojando por 5 minutos, colarlos y agregarle agua fría sobre el colador. Reservar.
Cortar la zanahoria y el pimentón en tiritas. Rallar el zapallito solo la cascara.
Las hojas de lechugas lavarlas, secarlas y cortarlas gruesas.
Para el aliño, moler las frambuesas y luego colar. Mezclarlas con el aceite de sésamo, soya y leche de coco. Agregar sal a gusto.
Para el armado, primero los tallarines thai, camarones, luego la zanahoria, zapallito, pimentón, maní, lechuga hidropónica y los arándanos.
En una botellita llevar el aliño aparte y en momento que quieras almorzar batir el frasco para que el aliño se reparta bien.
