Cortar los tomates en gajos gruesos y ponerlos en una fuente.
Cortar las aceitunas en rodajas, el queso fresco en cubos, las moras en mitades (si están muy grandes), el pimentón y las hojas de albahaca en julianas.
Poner sobre el tomate el queso fresco, las moras, las aceitunas y el pimentón. Agregar aceite de oliva y sal a gusto. Terminar con albahaca y servir.
