TRUCHA CON CROCANTE DE ALMENDRAS QUESO PARMESANO Y MORAS

Home / Productos / Recetas /  Aperitivos  / TRUCHA CON CROCANTE DE ALMENDRAS QUESO PARMESANO Y MORAS

Ingredientes

(8 porciones)

  • 1 trucha tamaño grande
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 1 cucharada de miel
  • 2 cucharadas de soya

Para el crocante:

  • 1 taza de avena
  • 1/2 taza de almendras picadas
  • 1/2 taza de queso parmesano
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de aceite
  • 3/4 taza de moras

Preparación

  1. Mezclar la soya con la miel y la mostaza.
  2. Poner la trucha en una fuente para horno y agregar la mezcla anterior. Dejar rebozar media hora.
  3. Para el crocante mezclar todos los ingredientes hasta que quede una masa pegote y fácil de

manipular.

  1. Forrar todo la parte superior de la trucha con el crocante de almendras y moras.
  2. Precalentar el horno a 180° y poner la trucha al horno por 15 minutos con calor arriba y abajo. Luego, 8 minutos más con calor arriba para que el crocante quede dorado.