Agregar una capa gruesa de ricota a las láminas de pan. Poner las moras sobre la ricota, agregar la miel, sal y pimienta Terminar con menta fresca picada y servir.
MOUSSE DE CILANTRO Y ARÁNDANOS
BOLITAS DE QUÍNOA CON ARÁNDANOS Y FRAMBUESAS
BRUSCHETTA DE ZAPALLO ASADO CON RICOTA, CASTAÑAS DE CAJÚ Y ARÁNDANOS DESHIDRATADOS
TIRADITOS DE CORVINA CON PALTA Y FRAMBUESAS
PATÉ DE ATÚN CON SALSA DE ZARZAPARRILLA & NUECES
CEVICHE DE REINETA, SALMÓN, MARACUYÁ Y ZARZAPARRILLA
CEVICHE SALMON CON PHYSALIS
TIMBAL DE QUINOA CON SALMÓN AHUMADO Y PEBRE DE MANGO Y ARÁNDANOS
TARTAR DE SALMÓN, PALTA Y FRUTILLAS
Mini tartaletas de berries
