Paso 1:
Con la ayuda de una mandolina lamina la betarraga y agrégale un chorrito de sal y pimienta.
Paso 2:
Pon las betarragas en la bandeja del horno ya aceitada por 45 minutos o cuando los bordes de la betarraga ya estén deshidratado.
Paso 3:
Pica la cebolla morada y las frutillas en cubo y el cilantro finamente.
Paso 4:
Junta todos los ingredientes en un bol, aliña con aceite oliva y sal, y a disfrutar este rico pebre con los chips de betarraga.
