6 porciones
Paso 1:
Lavar y cortar las cebollas en pluma
Paso 2:
Sudar las cebollas en mantequilla por 30 minutos debe estar bien doradas, pero no quemadas. Agregar un fino velo de harina remover por un instante. Echar el vino blanco, reducir en seco
Paso 3:
Agregar los litros de agua y cocer por 30 minutos, salpimentar. Picar las frutillas en cubos pequeños. Rayar el queso gruyere
Paso 4:
Agregar las frutillas y queso rallado al momento de servir
