4 porciones
Partir los pimentones en dos, sacarles las venas junto con las pepas y trozarlos en pedazos medianos.
Pelar la manzana y sacarle las semillas, también trozarla en cortes irregulares. Hacer lo mismo con el tomate.
Abrir los physalis y sacarles el capullo.
En una licuadora triturar todo, menos el aceite. Añadirlo luego para emulsionar y triturar brevemente hasta que se integre todo.
A disfrutar de una sopa fresca y fría.
