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QUEQUE VEGANO DE CHOCOLATE CON FRUTILLAS (sin gluten y sin azúcar)

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Ingredientes

(4 a 6 personas)

  • 2 plátanos
  • ½ taza mantequilla de maní
  • 1/3 taza cacao en polvo vegano
  • ½ cucharadita de polvos de hornear
  • 200 grs de frutillas cortadas en láminas

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180º.
  2. Aceitar un molde de 16 a 18 cm de diámetro.
  3. Moler los plátanos hasta formar un puré, luego agregar la mantequilla de maní mezclando bien.
  4. Agregar el cacao en polvo y revolver hasta lograr una mezcla homogénea.
  5. Poner la mezcla en un molde y hornear por 20 minutos o hasta que se sienta firme en la superficie.
  6. Sacar del horno, dejar enfriar sobre una rejilla y luego desmoldar.
  7. Poner las frutillas laminadas encima, de manera ordenada y servir.

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