(8 unidades)
En un bowl, mezclar los ingredientes secos: harina, polvos de hornear y azúcar flor.
Aparte, mezclar las yemas con las claras y batir con un tenedor hasta que estén muy bien mezcladas.
Precalentar el horno a 180 grados.
Agregar a los ingredientes secos, el huevo batido, la vainilla y la mantequilla derretida fría. Mezclar y agregar los arándanos.
Dividir en 8 partes iguales y darles forma.
Poner sobre una bandeja enmantequillada o con una lámina de silicona. Aplastar y, con la ayuda de un cuchillo, hacer una cruz sobre cada pan.
Pintar con dora y llevar al horno por 15 minutos o hasta que estén dorados. Dejar enfriar antes de servir.
