Una vez cortado el apio, lavar bien y dejar estilando.
Cortar los palmitos en rodajas y la palta en láminas.
En un bowl, poner el apio, agregar el jugo de limón, sal y aceite de oliva. Mezclar bien y agregar los palmitos, palta y arándanos. Revolver, reposar 30 minutos refrigerado y servir.
