Primero, preparar el caramelo para la base de los moldes. En una olla o sartén poner el azúcar y agua, llevar a hervir hasta que tome color caramelo rubio. Sacar y repartir en el o los moldes. Deja enfriar
Para la mezcla, batir las leches, el huevo y las yemas en una licuadora o pimer, hasta mezclar bien. Repartir en los moldes con caramelo.
Llevar al horno a baño maría, 120 º, por 1 hora 15 minutos en los moldes individuales y por 2 horas aprox. si es grande.
Sacar del horno y dejar enfriar. Luego refrigerar por 3 a 4 horas.
Desmoldar sobre una fuente y encima repartir las frutillas cortadas en mitades.
