3-4 personas
Para servir
En un bowl batir los huevos hasta que estén espumosos, agregar el azúcar granulada y seguir batiendo hasta que se disuelvan los cristales.
Luego, sin batir, incorporar la leche junto a la harina integral cernida y terminar incorporando los berries.
Calentar un sartén con 1 cucharada de mantequilla, cuando se derrita, poner cucharadas de la mezcla (del tamaño que prefieras) cuidando no ponerlas muy juntas, para que no se peguen.
Cuando los pancakes se doren levemente, darlos vuelta y dejar hasta que se doren por el otro lado.
Sacar del sartén y reservar en un plato hasta el momento de servir.
Para servir, acompañar de berries frescos y miel de abeja. También puedes agregar yogurt natural.
*Puedes prepararlos antes y solo entibiar al momento de servir.
