10 porciones
Cortar los quesos en cubos y armar la tabla armónicamente.
PEROL DE MARISCOS FRÍO CON PHYSALIS & ARÁNDANOS
CROQUETA DE DÁTILES Y TOCINO CON SALSA DE MORA-FRUTILLA
PROFITEROLES RELLENOS DE SALMÓN AHUMADO, QUESO CREMA Y MORAS
MOUSSE DE CILANTRO Y ARÁNDANOS
BRUSCHETTA DE RICOTTA CON ARÁNDANOS
Queso Brie con zarzaparrilla
DIP DE QUESO CREMA Y FRAMBUESAS, ACOMPAÑADO DE CRACKERS
GAZPACHO DE BETARRAGA, PALTA Y FRAMBUESA
TATAKI DE ATÚN CON RICOTA Y MERMELADA DE TOMATES
MELÓN CON PROSCIUTTO Y ZARZAPARRILLA
