Cortar la baguette en rodajas, poner en una lata o bandeja de horno y agregar aceite de oliva.
Llevar al horno precalentado a 180 grados, hasta que se doren bien. Sacar y dejar enfriar.
Preparar la mermelada poniendo en una olla los arándanos con el azúcar, llevar a hervir a fuego medio durante 12 a 15 minutos, o hasta que tome consistencia, luego deja enfriar.
Cortar el queso en triángulo (idealmente sacar 20 porciones), luego poner un trozo de queso sobre una tostada y encima una cucharada de mermelada. Repetir con todas las tostadas y servir de inmediato, antes de que se remojen.
*Si prefieres, puedes hacer la mermelada de frambuesa siguiendo las mismas indicaciones.
