Poner los camarones en un bol, agregar el jugo de limón y dejar refrigerado por 30 minutos mínimo.
Cortar la cebolla en pluma muy delgadas y el pimentón en cubos, mezclar ambos. Luego, agrega el cebollín, mayonesa y, por último, los camarones con todo el jugo.
Condimentar con sal y pimienta, luego agregar la zarzaparrilla y mezclar (se agrega al final para que no se reviente).
Repartir en copas y decorar con brotes y una ramita de zarzaparrilla.
