Salsa:
En un wok echar abundante aceite de oliva y cuando este caliente añadir las 4 cucharadas de azúcar moreno, a fuego medio. Cuando este disuelta la azúcar meter el solomillo de pavo y ponerle sal y pimienta, ir dando vuelta el pavo para que se dore por todos lados. Dejar a fuego lento y que se vaya haciendo poco a poco sin dejar que se queme el azúcar.
Cuando este hecho el solomillo cortar en rodajas y servir con la salsa de berries.
Se puede acompañar con papas en rodajas o arroz pilaf.
