Masa:
Salsa:
Hacer la masa de pasta fresca juntando la harina con las yemas. Dejar una masa lisa y reservar.
Pasar la masa por maquina alisadora de pasta y cortar fettuccinis.
Dejar secar la masa.
Para la salsa, saltear en aceite de oliva, sal y pimienta los camarones y el ajo.
Retirar camarones y en ese mismo sartén agregue mantequilla harina y el caldo.
Agregue vino blanco, crema, frutillas Hortifrut y al final vuelva los camarones al sartén y estará listo para poner sobre la pasta cocida.
Cocinaremos la pasta en agua hirviendo por 2 minutos y estará lista para poner en su plato y agregar perejil al final.
Decorar con frutillas Hortifrut.
Maca Mendez Chef
