QUICHE FRANCES DE ESPINACA Y FRUTILLAS

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Ingredientes

Masa:

  • 250grs. de Harina sin polvos.
  • 150grs. de mantequilla con sal
  • 2 huevos (1 yema 1 huevo entero)
  • 3grs. de sal y pimienta
  • 10grs. de Maizena

Relleno:

  • 150cc de Crema
  • 2 Huevos
  • 20grs. (cuchara grande) de Maizena
  • ½ paquete de queso rallado
  • 150cc. de Leche entera
  • 3grs. de sal y pimienta a gusto
  • 200grs. de espinaca cocida
  • 150grs. de Frutillas cortadas frescas

Preparación

Ablandar mantequilla.

Agregar maizena , la yema y el huevo.

Al final agregue la harina hasta formar una masa homogénea.

Ponga harina en su mesón y estire la masa de 4mm.

Ponga en un molde y lleve al congelador por 15 minutos.

Haga el relleno en un jarro, poniendo la crema, la maizena disuelta en la leche , los huevos, la espinaca cocida y ponga una capa de frutillas frescas cortadas en rodajas, cubra las frutillas con más relleno y espolvorear con queso rallado.

Hornear 40 minutos hasta dorar, servir tibio.