PARA LA SALSA DE FRUTILLAS:
Primero preparar la salsa: en un sartén caliente freír el cebollín, cuando comience a dorarse agregar sal y pimienta, y luego las frutillas cortadas en cuartos. Cuando hierva, agregar el vino blanco y dejar a fuego medio hasta que las frutillas estén cocidas. Sacar, deja enfriar y moler. Reservar.
Cortar los pimentones por la mitad y sacar las semillas.
Calentar la parrilla a temperatura alta, cuando la parrilla esté bien caliente se ponen los pimentones. Dentro de cada uno se agrega 1 ó 2 huevos, dependiendo del tamaño, sal y pimienta. Dejar cocer hasta que el huevo esté a punto (la idea es que se dore por fuera, para que el pimentón esté cocido también).
Cuando estén listos, poner en un plato, agregar la salsa y servir.
