Poner las betarragas y garbanzos cocidos, junto con los ajos y la pasta de sésamo en la procesadora de alimentos, hasta que quede una pasta homogénea.
Aliñar con jugo de limón, sal, un chorrito de vinagre balsámico y los arilos de granadas (Dejar unos arilos de granadas para decorar).
Se recomienda acompañar el hummus con chips de camote y triángulos de tortillas de maíz.
