Untar el atún en aceite de oliva.
Poner el sésamo en un recipiente y pasar el atún por el sésamo hasta que quede bien cubierto.
Calentar un sartén con aceite oliva y sellar el atún apanado por todos sus lados (45 segundos aprox.)
Cortar el atún en láminas de 2 cm de grosor.
En un bol poner la rúcula y los berros lavados, mezclar bien y aliñar con jugo de limón y aceite de oliva. Incorporar los arándanos y poner sobre un plato extendido. Sobre la ensaladas montar los pedazos de atún y servir.
