Ensalada de duraznos grillados

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Ingredientes

  • Aceite de oliva
  • 3 duraznos nectarines
  • Sal
  • Pimienta
  • Mix verdes
  • 1 caja de moras
  • Reducción de balsámico
  • 1 taza de albahaca
  • 1 taza de parmesano laminado
  • 10 tajadas de jamón serrano

Preparación

Vierte un poco de aceite de oliva en una parrilla caliente. Corta los duraznos a la mitad y ásalos boca abajo hasta que queden ligeramente dorados. Voltéalos y agrégales aceite de oliva, sal y pimienta. Retíralos de la parrilla.

En un bol pon una cama de lechugas y mix verdes.

Agrega un toque de aceite de oliva, reducción de balsámico, sal y pimienta al gusto.

Añade las moras, el queso , el jamón y revuelve.

Coloca los duraznos asados sobre la mezcla.

Termina con reducción de aceto balsámico.

Receta de: @ lacocinadeangelesalamos