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ENSALADA DE TOMATE CHERRY Y FRAMBUESAS

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Ingredientes

(4 personas)

  • 200 a 250 grs tomates cherry
  • 100 grs frambuesas
  • 2 cucharadas hojas de perejil
  • 2 cucharadas hojas de menta
  • ½ cebollín cortado muy fino en rodajas
  • Aceite de oliva y sal a gusto.

Preparación

  1. Cortar los tomates cherry en mitades.
  2. Poner en un bol y mezclar con las frambuesas, el cebollín, las hojas de perejil y la menta.
  3. Agregar aceite de oliva y sal a gusto. Revolver, probar y poner en una fuente o plato para servir.

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