Salsa camarones:
2 personas
Cortar la palta en cubos igual que la frutilla y la piña. Luego picar las hojas de menta finamente. Mezclar todo lo anterior con el jengibre rallado, agregar aceite oliva y sal. Una vez lista rellenar las hojas de endivias.
En un plato redondo poner las hojas de lechugas, sobre ellas las almejas y entremedio montar las endivias rellenas. En el centro del plato agregar los camarones pelados con mayonesa limón. Decorar con frutillas.
Ensalada perfecta para disfrutar en pareja.
