Limpiar bien las ostras y sacarlas de su concha. Reservar.
En una licuadora, poner los berries, cilantro y el jugo de los limones y licuar bien. Para un jugo más líquido, pasar por el sedaso.
Condimentar con sal y pimienta a gusto, y agregar el vino blanco.
Servir en vasos pequeñitos y agregar dos ostras por vaso.
Finalmente, en el palo de brocheta, introducir una ostra y montarla sobre el vaso.
