Rebanar los champiñones muy delgados y poner las láminas extendidas sobre un plato.
Agregar las granadas y queso rallado sobre los champiñones.
Chorrear con aceite oliva y jugo de limón. Salpimentar y servir.
BETARRAGAS RELLENAS DE RICOTA, PHYSALIS, NUEZ Y CILANTRO
ROAST BEEF DE FILETE CON SALSA FRÍA DE CHALOTAS Y ARÁNDANOS
CEVICHE CON FRUTILLAS
DUMPLINGS RELLENOS DE CHUTNEY DE CEREZAS
POLLO MEXICANO A LA CERVEZA CON PURÉ DE ZAPALLO
BROCHETAS DE COLIFLOR Y BRÓCOLI CON GREMOLATA DE ARÁNDANOS DESHIDRATADOS
TIMBAL DE QUINOA Y PALMITOS CON ATÚN Y FRUTA
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