BRUSCHETA DE SALMÓN AHUMADO CON MAYONESA A LA HUAICAINA

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Ingredientes

  • 1/2 tarro de leche ideal
  • 1/2 cebolla
  • 6 galletas de agua
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 cucharada de ají amarillo
  • 1/2 taza de mayonesa
  • Hojas de lechuga o rucula
  • Salmón ahumado
  • Zarza parrilla
  • Sésamo negro
  • Sour cream

Preparación

Poner en la juguera 1/2 tarro de leche ideal + 1/2 cebolla picada en cubos (me gusta ponerla dorada con aceite de oliva) + 6 galletas de agua + sal + pimienta + 1 cucharada de ají amarillo (lo venden en tarro en los supermercados) + 1/2 taza de mayonesa, batir y que quede una mezcla suave.

Tostar el pan y cubrirlo con mayonesa a la huaicaina luego hojas de lechuga o rucula, las lonjas de salmón ahumado enrolladas.

Decorar con zarza parrilla + sésamo negro + mayonesa a la huaicaina + sour cream. Y Listo!