BROWNIE CON CHEESECAKE DE FRAMBUESAS EN POLVO Y ARÁNDANOS

Home / Productos / Recetas /  Postres y mermeladas  / BROWNIE CON CHEESECAKE DE FRAMBUESAS EN POLVO Y ARÁNDANOS

Ingredientes

(8 porciones)

PARA LA CAPA DE BROWNIE:

  • ½ taza de mantequilla sin sal
  • ½ taza de azúcar
  • ½ taza de azúcar morena
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 taza de harina
  • ¼ de taza de cacao en polvo
  • ¼ de cucharadita de sal

PARA LA CAPA DE CHEESECAKE:

  • ½ taza de queso crema, suavizado
  • ¾ taza de yogurt griego
  • 2 huevos grandes
  • ¼ de taza de azúcar
  • 2 cucharadas de harina
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • 4 cucharadas DE frambuesa en polvo
  • 1 taza de arándanos

Preparación

Precalentar el horno a 180ºC grados.

Para el brownie, en el bowl, con una batidora eléctrica, incorporar la mantequilla y azucares hasta lograr una textura esponjosa.

Añadir los huevos y la vainilla, y batir de nuevo hasta que estén bien combinados. Agregar la harina, el cacao en polvo y la sal, y mezclar bien.

Extender la masa de brownie en un molde cuadrado enmantequillado y emparejar en una capa uniforme.

Para la capa de cheesecake, con una batidora eléctrica, batir el queso crema, yogurt griego y huevos hasta que quede una mezcla suave. Agregar el azúcar, harina y vainilla, y mezclar nuevamente hasta que estén bien integrados. Incorporar la frambuesa en polvo y los arándanos cortados.

Extender la mezcla de cheesecake en la parte superior de la masa de brownie.

Hornear durante 40 minutos hasta que se establezca, y los bordes estén empezando a dorarse.

Sacar del horno y dejar enfriar.