(8 unidades)
Para acompañar:
Mezclar la leche con la levadura y reposar unos 15 minutos.
Batir las yemas con la vainilla y agregar a la leche aún tibia.
Por otro lado, batir las claras a nieve hasta que estén firmes.
En un bowl mezclar la harina, con el azúcar granulada y el polvo de cranberry, y agregar los líquidos a esta mezcla. Una vez que esté muy bien incorporado, agregar las claras a nieve incorporando suavemente para evitar perder mucho aire, al último agregar la mantequilla derretida.
Reposar la mezcla durante 45 minutos o hasta que crezca.
Calentar la waflera y poner la mezcla para cocinar los waffles (según las instrucciones del equipo).
Servir tibios acompañados de miel, frambuesas y arándanos.
