6 brochetas
Cortar el tofu en cubos de 2 cm, añadir el jengibre rallado, sal y pimienta, dejar reposar.
Batir un huevo con un tenedor, juntar las semilla en un plato. Pasar los cubos de tofu por el huevo y luego por las semillas.
Hornear los cubos de tofu por 8 minutos a 180º.
Armar las brochetas intercalando un cubo de tofu y una frutilla.
