Salsa de frambuesas:
Ingredientes para 20 Bolitas
En una olla chica, poner a hervir la quínoa y el agua, revuelva y tape la olla. Bajar el fuego y deja cocer a fuego lento hasta que toda el agua se absorba, aproximadamente 10-15 minutos.
Una vez que la quínoa esté cocida, dejar que se enfríe. Agregue el resto de los ingredientes (menos los arándanos) y mezcle bien. Con la mezcla hacer pequeñas bolitas, una vez que ya estén formadas, hacer un orificio al medio y agregar un arándano al medio luego redondear las bolas. Dejarlas en el congelador durante aproximadamente 30 minutos para que estén firmes.
Mantener guardadas en el refrigerador.
Para la salsa de frambuesas ponemos a hervir todos los ingredientes, al primer hervor apagamos el fuego y con la ayuda de un procesador moleremos las frambuesas y así nos queda una salsa homogénea.
