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TIRADITO DE LOCOS Y ARÁNDANOS CON DRESSING DE CILANTRO-PALTA

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Ingredientes

  • 4 locos cocidos

Dressing

  • ½ taza de cilantro
  • 4 cucharadas de aceite oliva
  • 2 cucharadas de yogurt sin sabor y sin azúcar
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1/2 palta
  • 1 cebollín
  • Jugo de 1 limón
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. En una licuadora poner todos los ingredientes del dressing y mezlcar. Agregar sal y pimienta a gusto.
  2. Cortar los locos en rodajas delgadas y los arándanos en láminas.
  3. Sobre un plato intercalar una lámina de loco con una de arándanos y sobre ellos agregar la salsa.

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