PARA LA BASE
PARA LA CREMA PASTELERA:
PARA EL TOPPING:
En un sartén hondo agregar la crema y el queso crema y revolver unos minutos hasta que tengan una mezcla homogénea.
Agregar la alulosa, la goma y seguir revolviendo hasta que esté todo mezclado.
Al final, cuando ya tienen una crema más consistente, agregar las yemas y la vainilla. Mezclar y retirar del fuego para enfriar a temperatura ambiente. ( no dejen las yemas mucho rato al fuego porque se pueden cocinar jaja)
Para la base, mezclar la harina con la mantequilla derretida, la vainilla, la alulosa y los polvos de hornear. Formar una masa y colocar en un molde enmantequillado redondo de 19 cm ( si es muy grande quedará muy bajita la crema pastelera).
Llevar la masa al horno por 12 minutos aprox, retirar y dejar enfriar unos minutos más. Colocar la crema pastelera sobre la masa, decorar con mucha fruta y llevar al refrigerador por lo menos por 2 horas hasta que se enfríe completamente. Y voilaaaa
Receta de: @cocina.keto
