keto queque de berries

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Ingredientes

  • 5 huevos
  • 1 1/2 taza de harina de almendra
  • 1 cda grande de ac de coco
  • 2 cdtas de polvos de hornear
  • 1 cda de kefir o leche de coco
  • 2 cdas de ketofiber
  • 1 taza de alulosa
  • 1 cdta de vainilla
  • Ralladura de limon
  • Arándanos y frambuesas

Preparación

Precalentar horno a 180 grados. En un bol mezclar los ingredientes secos y reservar. En otro bol batir los huevos por 5 minutos aprox hasta que se vean mas esponjosos. Sumar la vainilla y el aceite de coco. Luego sumar de a poco la mezcla de los ingredientes secos y la ralladura de limon.
Llevar a un molde con papel mantequilla.

Sumar arándanos y frambuesas y llevar a horno medio por 40 minutos aprox. Listo!!

 

Receta de: @ketobarbara