Masa integral:
Relleno:
Para la masa; juntar en un bol la harina con la mantequilla y frotar con las puntas de los dedos hasta conseguir migas pequeñas. Añadir la leche líquida poco a poco. Amasar suavemente con tus manos hasta conseguir una masa firme y compacta. Uslerear y cubrir un molde previamente en mantequillado. Pinchar con un tenedor.
Pre hornear la masa al horno pre-calentado a 180°c durante 6 minutos.
Relleno; primero cocer las alcachofas y una vez frías, sacar con una cuchara la comida de las hojas de las alcachofas y las bases picarlas en trocitos pequeños. Poner en un bol y reservar. Paralelamente, cocer los espárragos al dente.
Luego, con la ayuda de un batidor manual, batir la crema, los huevos, el queso rallado y agregar la comida de alcachofas y los arándanos. Salpimentar a gusto.
Agregar la mezcla de alcachofas y arándanos al molde y sobre ellos los espárragos. Hornear por 15 minutos en horno pre-calentado a 180°.
