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ENSALADA DE REPOLLO Y ALIÑO DE PHYSALIS

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Ingredientes

(4 a 6 personas)

  • 1 ½ taza de repollo blanco cortado en juliana
  • ¾ taza de repollo morado cortado en juliana
  • ½ taza de hojas de albahaca, cortadas en juliana
  • 2 cucharadas de ajo en escamas

Aliño:

  • 150 grs de physalis, pelados
  • 80 grs de yogurt natural
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. Para el aliño, poner todos los ingredientes en un jarro y moler con la pimer hasta lograr una mezcla homogénea.
  2. En un bowl, poner el repollo blanco, el morado y la albahaca. Mezclar muy bien y agregar el aliño. Revolver todo.
  3. Poner en una fuente para servir y espolvorear el ajo en escamas encima al momento de servir.

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