Lavar bien las conchas de ostión.
En un bowl agregar la zarzaparrilla desgranada, el jugo de los cuatro limones, la tapita del pisco o vodka, salpimentar y revolver.
Repartir el aliño en las 12 conchas de ostión y servir.
TOFU ASADO CON TOMATES & ZARZAPARRILLA
“TRILOGIA DE CARPACCIO” ZAPALLITO ITALIANO, CHAMPIÑONES, BETARRAGAS Y ADEREZO DE FRAMBUESAS
PATÉ DE ATÚN CON SALSA DE ZARZAPARRILLA & NUECES
DIPP DE PIMIENTOS ASADOS, NUECES & ZARZAPARRILLA
ROLLS DE QUESO CREMA
TÁRTARO DE SALMÓN CON ARÁNDANOS & ZARZAPARRILLA
BOLITAS DE QUÍNOA CON ARÁNDANOS Y FRAMBUESAS
PEROL DE MARISCOS FRÍO CON PHYSALIS & ARÁNDANOS
CRUJIENTE CROSTINI CUBIERTO CON PROSCIUTTO
PINCHO DE FETA CON MORA Y MANGO
