Lavar bien las conchas de ostión.
En un bowl agregar la zarzaparrilla desgranada, el jugo de los cuatro limones, la tapita del pisco o vodka, salpimentar y revolver.
Repartir el aliño en las 12 conchas de ostión y servir.
PATÉ DE CHAMPIÑONES & GUINDAS MACERDAS
Sandwich navideño de tofu marinado y physalis
Tostadas con ricotta y mermelada rápida de frutos rojos
TÁRTARO DE DOS SALMONES CON ARÁNDANOS EN SHOTS
BROCHETAS DE TOFU Y FRUTILLAS
CHAMPIÑONES RELLENOS CON ROQUEFORT, NUECES Y SALSA DE FRAMBUESAS
CEVICHE DE CORVINA & ZARZAPARRILLA
QUESADILLAS DE QUESO BRIE Y FRUTILLAS
MINI SANDWICHES DE CERDO CON MORAS EN PAN HAWAIANO (HAWAIIAN ROLL)
Tabla con berries
