Lavar bien las conchas de ostión.
En un bowl agregar la zarzaparrilla desgranada, el jugo de los cuatro limones, la tapita del pisco o vodka, salpimentar y revolver.
Repartir el aliño en las 12 conchas de ostión y servir.
FILETE CON TORTILLA DE PAPAS Y SALSA DE BERRIES FLAMBEADOS CON JACK DANIELS
ROLLITOS DE MASA PHILO CON ROQUEFORT & GRANADA
TARTAR DE SALMÓN, PALTA Y FRUTILLAS
TIRADITO DE REINETA CON DRESSING DE FRAMBUESAS AL LIMÓN
BROCHETAS DE TOFU Y FRUTILLAS
TIRADITO DE CORVINA CON PHYSALIS, MANGO, PALTA Y MORAS
Mini sopaipillas con prietas y chutney de physalis
FINOS CORTES DE QUESO BRIE CUBIERTOS CON UNA SALSA DE CEREZAS Y NUECES PICADAS ACOMPAÑADA DE PANECILLOS RÚSTICOS.
BASTONES DE CONGRIO FRITO CON SALSA DE BERRIES
Tacos de tofu marinados con mermelada de frambuesa y jalapeños
