PARA LA BASE :
PARA EL RELLENO:
PARA LA BASE :
Poner en la procesadora 250 g de Super ochos + 100 g de mantequilla derretida mezclar muy bien y poner en un molde , aceitado, redondo de aproximadamente 24 cm, en toda la base y los bordes. Llevar al refrigerador para que esté frío.
Para los que no son de Chile, los Super ochos son un producto chileno, y es básicamente, galletas oblea bañadas en chocolate. Si no tienes Super ochos puedes usar galletas oblea bañadas en chocolate qué es una golosina que puedes encontrar en todos los países con diferentes nombres. Si no tienes usa galletas Oreo.
PARA EL RELLENO:
Poner en un Bowl alto y que pueda ir al microondas, dos tarros de leche condensada + 150 g de chocolate picado, amargo o semi amargo. Poner en el microondas en potencia alta por tres minutos. Revolver con una cuchara para integrar todo.
En un pocillo pequeño poner tres yemas +1 cucharadita de agua y revolver bien. Agregar, siempre revolviendo, muy de a poco , la mezcla de yemas a la leche condensada con chocolate.
Poner la mezcla sobre la base de Super ocho y llevar al horno a 180° por 15 minutos o 20 minutos. Dejar enfriar y llevar el refrigerador por al menos dos o tres horas para que esté bien firme.
Decorar con chocolate blanco picado y berries frescos, zarzaparrilla y moras.
Video con preparación: https://www.instagram.com/reel/CMjtaBlHujD/?igshid=7a52vwyk2lyi
Receta de: @valenmacauliffe
