Cocinar el salmón con aceite de oliva en un sartén, hasta conseguir un color dorado. Aliñar a gusto con sal y pimienta.
En un wok, picar frutillas y arándanos y calentar hasta reducir, agregando una cucharadita de azúcar. Una vez que se ha obtenido una salsa líquida, servir en caliente junto al salmón.
Finalmente, junto al salmón y la salsa de berries, decorar con frutillas, arándanos y zarzaparrillas.
¡Y a disfrutar!
