JALEA TRICOLOR DE ARÁNDANO, FRUTILLA Y FRAMBUESAS

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Ingredientes

Capa de frambuesa:

  • 450 grs de frambuesas frescas
  • 250 ml de agua
  • 80 grs de azúcar
  • 4 hojas de gelatina

Capa de arándano:

  • 450 grs de arándano
  • 250 ml de agua
  • 80 grs de azúcar
  • 4 hojas de gelatina

Capa de frutillas:

  • 450 grs de frutillas
  • 250 ml de agua
  • 80 grs de azúcar
  • 4 hojas de gelatina

8 porciones

Preparación

Empezaremos con la capa de frambuesa, poner las frambuesas con el agua a calentar, mientras tanto hidratar la gelatina con agua helada.

Colocar la mezcla de frambuesa en la licuadora y luego colar, sacar las hojas de gelatina, estrujarlas bien y agregar a la mezcla.

Revolver bien hasta que la gelatina se haya disuelto (se disolverá por el calor de la fruta).

Dividir la mezcla en 8 vasitos.

Refrigerar por 2 horas o hasta que haya cuajado.

Ya con la primera capa cuajada, empezaremos con la capa de arándanos, de la misma manera que se hizo la de frambuesa, poner la mezcla de gelatina arándano sobre la primera capa.

Finalmente prepara la mezcla de gelatina de frutilla y poner sobre la mezcla de arándano una vez que haya cuajado.

Servir con frutilla, frambuesa y arándano.