Cortar la reineta, el salmón y la palta en cubos grandes.
Picar el cilantro muy fino y agregarle al salmón junto con el aceite de oliva y limón. Mezlcar.
En un frasco poner primero una capa de salmón, previamente aliñado, luego la reineta, macerada con la pulpa de maracuyá y sobre el pescado poner palta en cuadros
Finalmente poner una capa de zarzaparrilla sobre todos los ingredientes.
