6 porciones
Paso 1:
Mezclar el queso crema con la crema y la ralladura de limón, ayudarse con una batidora, no deben quedar grumos, debe ser una mezcla lisa.
Paso 2:
En un pocillo agregamos 200 ml de agua caliente y la gelatina, se debe disolver por completo. Incorporar la gelatina a la mezcla anterior, deben quedar los ingredientes perfectamente integrados.
Paso 3:
Mezclar las moras con las frambuesas, repartirlas entre los 6 frascos, luego agregar la mezcla del queso crema. Poner los frascos en el refrigerador por 8 horas para que cuaje.
Paso 4:
Una vez que ya este firme la mezcla, agregamos las galletas machacadas con un mortero, la idea es que queden trocitos grandes. Decorar con una frambuesa y mora.
