Queque con arándanos keto

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Ingredientes

  • 270 grs harina ( yo en esta preparacion estoy ocupando de almendras y si lo vas a hacer keto tiene que ser con harina de almendras , no se puede cambiar la harina )
  • 110 grs alulosa
  • 5 huevos medianos
  • Pizca de sal para las claras
  • 70 ml crema para batir a t* ambiente
  • 1 cdta polvos
  • 200 grs arandanos
  • 4 cdas vainilla
  • 6 limones para ralladura

Preparación

Este quequito va al horno por 45 min aprox o hasta la tipica prueba del palito que salga seco .

Antes de meterlo al horno , lo tienes que tapar con papel metalico si o si, ya que como es harina de almendras, osea almendra molida , se quemara por arriba y quedara crudo por dentro, asi que ojo que no se te olvide el papel metalico , ademas de no abrir el horno después un 70% del tiempo pasado, ya que si lo abres antes del 70% del tiempo pasado se te bajara el queque .

Esta mezcla es mas liquida que un tipico queque , asi que no te asustes si lo vez mas liquido , tú tranquil@ esta todo bajo control, lo importante es que te quede esa misma masa liquida pero pastosa.

Y lo ultimo, se me fue mostrarles cuando le incorpore las ralladuras de limon, y se las puse con la maquina andando después de poner la Alulosa en forma de lluvia.

 

Link video preparación: https://www.instagram.com/p/CSR4pfNFcAq/?utm_medium=copy_link

 

Receta de: @adelgazaen24