Poner en la procesadora media cebolla pequeña + 1/2 pimentón +1 cucharada de curry + 1 cucharada de cúrcuma + 1 cucharadita de canela + 1/2 cucharadita de cardamomo + pimienta y procesar y hacer una pasta.
En un sartén grande poner aceite de oliva y cuando esté bien caliente , agregar 2 o 3 pechugas de pollo cortados en cubo y dorar . Sacar el pollo y reservar.
En el mismo sartén agregar más aceite de oliva y la pasta de cebollas . Cocinar un par de minutos y agregar 1/2 taza de vino blanco . Cocinar hirviendo por 3 o 3 minutos y agregar 1 tarro de tomates en conserva + 1/2 taza de agua y dejar cocinar por 8 o 10 minutos.
Agregar 1 tarro de leche de coco + 1 yogurt natural + 1 cucharada de mantequilla de maní + el pollo. Está listo cuando el pollo está hecho.
Decorar con granadas que de verdad le da un toque increíble… De color, sabor y textura !! Si pueden, pruébenlo.
Receta de: @valenmacauliffe
