10 porciones
En un bol grande pon la leche evaporada y con la ayuda de un adulto bate con la batidora a velocidad máxima por al menos 8 minutos. La leche debe subir al doble de lo que tenías.
Agrega el manjar y bate a velocidad baja por 2 minutos o hasta incorporar totalmente. Agrega la crema y sigue batiendo a velocidad alta por 3 minutos. Cuidado con tu cara que de seguro quedará toda salpicada con la mezcla.
En una taza pon la gelatina sin sabor y cúbrela con agua fría. Revuelve para que la gelatina se moje bien y déjala reposar 1 minuto. Luego agrega media taza de agua hirviendo y revuelve para que la gelatina se disuelva totalmente. Una vez lista, agrégala junto con las frambuesas a la mezcla y revuelve suavemente para que las frambuesas no se muelan. Pon la mezcla en pocillos individuales y refrigéralos por al menos 1 hora.
Con la ayuda de un adulto pica el chocolate en trozos chicos, ponlo en un pocillo para microondas y derrítelo por 45 segundos. Lo sacas y revuelves y si aún no está derretido sigue calentando en intervalos de 20 segundos. Cuando esté todo derretido, con una cuchara cubre cada pocillo de manjarate y empareja. Refrigera 10 minutos más y listo para servir. Puedes decorarlo con frambuesas.
