MOCHI (versión express)

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Ingredientes

  • 125 grs de harina de arroz glutinoso
  • 50 grs de azúcar flor
  • 150 cc de agua

Preparación

  • Llevamos esta mezcla al microondas en un contenedor con tapa. Dejamos la tapa sobrepuesta.
  • Cocinamos por 1 minuto, mezclamos y dejamos 30 segundos más. En caso de que esté aún blando cocinar por 30 segundos más.
  • Extenemos en un mesón y coloreamos a gusto.
  • Unimos dos discos de 8cm humedeciéndolos con un poco de agua.
  • Al centro agregué una frutilla madura y dulce

Ojo que para extender la masa es mejor hacerlo con almidón de maíz

Si queremos dar otros colores podemos usar

  • Matcha
  • Espirulina azul
  • Espirulina
  • Cúrcuma

 

Receta de:

@cocinoconplantas