HELADO DE ARÁNDANOS

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Ingredientes

  • 500 ml de yogurt natural
  • 300 gramos de arándanos
  • 2 ½ cucharadas de azúcar
  • 2 ½ cucharadas de azúcar FLOR
  • 350 ml de crema para batir

Preparación

Hervir los arándanos, agrega el azúcar y retirar del fuego hasta que éstos hayan reventado. En otro recipiente presiona los arándanos hasta obtener una mezcla similar a la mermelada.

En un bol poner la crema y batir hasta que ésta comience a espesar. Agregar a la crema el yogurt natural, la mermelada de arándanos y el azúcar flor, batir hasta que todos los ingredientes se mezclen bien. En un contenedor con tapa llevarlo al congelador por un tiempo de 4 a 5 horas. Al final bajarlo al refrigerador por 10 minutos para obtener un helado suave.