En un bol, batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa, agregar el huevo mezclado con la vainilla, jugo de limón y ralladura. Una vez que esté homogéneo, agregar la harina, polvos y, por último, las frambuesas congeladas.
Con una cuchara porcionadora, hacer las galletas sobre una lámina de silicona (también puedes hacer bolitas levemente aplastadas) y hornear durante 10 a 12 minutos o hasta que se vean doradas.
