UTENSILIOS NECESARIOS
Papel plástico
INGREDIENTES
En una olla pequeña ponemos el agua y azúcar, calentamos a fuego suave revolviendo ocasionalmente hasta que el azúcar se disuelva. Dejamos enfriar un poco.
Agregamos al almíbar la gelatina en forma de lluvia y mezclamos bien (pueden usar un batidor de mano) para que no queden grumos. (si les quedan grumos pueden colarlos antes del paso siguiente)
En una licuadora o procesadora de alimentos ponemos las frutilllas y el almíbar, procesamos hasta obtener una líquido homogéneo.
Echamos la mezcla es un molde (a mi me gusta usar los moldes rectangulares esos típicos para queques) tapamos con papel plástico, fijandonos que el helado y el plástico se toquen en todas partes, para evitar que se formen cristales.
Refrigeramos por al menos 6 horas.
10 minutos antes de servir, sacamos el helado del congelador, lo servimos y ¡A disfrutar!
Receta de:
@minigourmet
